طريقة عمل اللانشون في البيت بطريقة صحية واقتصادية وطعم ممتاز

المكونات.

مكونات اللانشون

كيلو لحم مفروم خالي من الدهون.

3|4 كوب بقسماط ناعم.

ربع كوب زيتون أخضر مخلل منزوع البذر.

ملعقة كبيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

بيضة.

4 فص ثوم مفروم.

طريقة تحضير اللانشون

قومي بفرم جميع المكونات معا ماعدا الزيتون، لكي تحصلي على عجينة ناعمة.

نقوم بعجن الخليط باليد جيدا بعد إضافة الزيتون، ثم نقوم بلفه في كيس بلاستيك على شكل أسطواني، ثم نلفها جيدا في ورق ألمونيوم ونقوم بإحكام غلقها.

نقوم بوضع اللفة في ماء مغلي مع الملح والخل، ونتركها على النار لمدة ساعة كاملة.

بعد أن تبرد، نقوم بتقطيع اللانشون شرائح رفيعة ويقدم.